Самый лучший подарок для кролика...

...это конечно морковной торт!!

А лучше всего сочетается с нежным сливочным кремом и ганпшем из белого шоколада? Клубника! Много-много клубники. Этот тортик точно не оставитт вас равнодушными, но к сожалению, я не могу раскрыть весь рецепт)) Крем к этому тортику подпйдет любой, но обычно берут или сметанный, или крем из сливочного сыра. Если захотите сделать сметанный крем, помните, что сметану надо брать пожирнее, чтобы он у вас сильно не растекался.

И так, рецепт:

1. Смешиваем 160 мл хорошего растительно масла, 200г тростникового сахара и соль на кончике ножа.

2. Затем по одному вводим 3 яйца, каждый раз хорошо взбивая смесь. У вас должно получатьяс что-то вроде сладкого жидкого майонеза.

3. Добавляем 60г йогурта. Я обычно беру греческий, потому что в нем ложка стоит, но и обыкновенный НЕ питевой тоже пожойдет.

4. Отдельно смешиваем 250г муки, 2 чл корицы, 1 чл мускатного ореха, разрыхлитель.

И аккуратно вводим сухие ингредиенты к уже смешанным. Потом добавляем 260г натертой морковки и 100г дробленых орехов(пекан или грецкие).

5. Выпекаем при 180 С до готовности. Около 50 мин.

Клубничное желе:

1. Смешиваем 45г сахара и 3 г пектина. Кладем в сотейник 100г клубники и сахар. Доводим до кипения, кипятим 5-10 минут.

2. Потом даем мармеладу слегка остыть и пробиваем его блендером.

Этого рецепта хватает на корж, который можно разрезать на 2 и на одну толстую прослойку клубничного мармелада.

Всем удачи и прятного созерцания)

#морковныйторт