Бабки бывают разные =) + рецепт

Что и говорить, нужно пробовать) В этот рецепт я влюбилась с первого укуса. А самое главное, что ромовые бабки можно готовить, как маффины, добавляя в них что угодно. Один раз вместо глазури, я покрыла их кремом из авокадо, меда и сливочного сыра, другой - добавила свежей малины, потом вместо ромового сиропа приготовила ягодный. В общем все покорно Вашей фантазии. Здесь я приведу традиционный рецепт ром-бабок, а потом экспериментируйте как Вам угодно!

Рецепт:

для бабок:

180г муки

60 мл молока

для сиропа: 1/2 пакетика дрожжей

100г воды соль

100г сахара 40г размягченного сливочного масла

60мл рома 1 яйцо

1 пакетик ванильного сахара

А самое главное: тесто нужно замешивать с любовью и в хоршем настроении!

Для начала просейте муку, в слегка подогретом молоке растворите дрожжи и соль. Перемешайте, добавьте остальные ингредиенты. Замесите однородное тесто руками. Накройте и оставите на 20 минут.

Небольшие формочки смажьте маслом. В каждую формочку положите шарик теста так, чтобы тесто не занимало больше половины формы. Накройте и снова оставьте на 30 минут.

Разогрейте духовку до 190С и выпекайте бабки 15 минут, затем достаньте их, накройте полотенцем и дайте остыть 20-30 минут.

Пока Бабки остывают, приготовим сироп. Воду с сахаром поставить на сильный огонь и варить 5-7 минут. Снять с огня, дать остыть, а потом добавить ром.

#ромбабки #ромовыебабы