Мода на пироги + рецепт
- 11 авг. 2015 г.
- 1 мин. чтения
Последнее время все больше и больше появляется различный "попсов". Cake-pops (торт на палочке) - это бисквит, смешанный с кремом и насаженный на шпажку; Pie-pops (пирожок на палочке) - пирожки из слоеного или песочного теста с любой начинкой; Cookie-pops (печенье на палочке) - тут и говорить не о чем.
Я готовила вишневый пирог с песочным тестом и решила попробовать сделать pie-pops'ы.
Рецепт:
тесто: начинка:
300г муки 700г вишни
1/2 ч л разрыхлителя 30г сахара
2 яйца корица по вкусу
150г сливочного масла 100г сметаны/жирных сливок
100г сахара (по желанию)
В комбайне перемешать все сухие ингредиенты и холодное масло, поочередно добавить яйца. Замесить однородное, нелипкое тесто и положить в холодильник на 45 минут. Если Вы хотите добавить сметану или сливки, то их нужно взбить с корицей и сахаром. Разделить тесто на 2 части (побольше и поменьше), раскатать обе. Большую часть выложить на форму, сделать вилкой несколько проколов, выложить вишню, залить смесью сахара, сметаны и корицы, сверху выложить кружок меньшего диаметра. Еще можно сделать плетенку или полностью закрытый пирог, все в Ваших руках. Выпекать при 190С 40 минут.
Приятного аппетита!
Комментарии